Приблизительная оценка ИИ
Фокачча с Розмарином и Чесноком
80% аутентичности · Итальянская (региональная вариация)
Ароматная фокачча с добавлением свежего чеснока, который придает ей пикантный вкус и дополнительный аромат.
Ингредиенты
- Мука пшеничная500 г
- Вода теплая350 мл
- Дрожжи сухие7 г
- Соль10 г
- Сахар5 г
- Оливковое масло Extra Virgin60 мл + для смазывания
- Розмарин свежий2 веточки
- Чеснок2-3 зубчика
- Крупная морская сольпо вкусу
Приготовление
- 1
Подготовить опару: смешать дрожжи, сахар, немного муки и теплой воды. Оставить на 15 минут.
- 2
Смешать муку и соль. Добавить опару, оставшуюся воду и половину оливкового масла. Замесить тесто.
- 3
Переложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть и оставить в теплом месте на 1-1.5 часа.
- 4
Выложить тесто в форму, смазанную маслом. Сделать углубления пальцами.
- 5
Смазать тесто оливковым маслом. Разложить иголки розмарина и тонко нарезанный чеснок. Посыпать крупной солью.
- 6
Оставить на расстойку на 30 минут.
- 7
Выпекать при 220°C 20-25 минут.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
