Приблизительная оценка ИИ
Говяжьи котлеты с пюре из булгура
60% аутентичности · Европейская
Сочные говяжьи котлеты, приготовленные на сковороде, подаются с нежным пюре из булгура. Простое, но вкусное блюдо для ужина.
Ингредиенты
- Говядина мякоть1000 г
- Булгур200 г
- Мука100 г
- Растительное масло4 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Вода400 мл
- Лук репчатый1 шт.
- Яйцо1 шт.
Приготовление
- 1
Говядину пропустите через мясорубку или очень мелко нарежьте.
- 2
Лук очистите и натрите на мелкой терке или очень мелко нарежьте.
- 3
Смешайте фарш с луком, яйцом, солью и перцем. Хорошо вымесите.
- 4
Сформируйте из фарша котлеты овальной формы.
- 5
Обваляйте котлеты в муке.
- 6
На сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
- 7
Уменьшите огонь, накройте крышкой и доведите до готовности (около 15-20 минут).
- 8
Для пюре: булгур промойте. В кастрюле доведите до кипения 400 мл воды с солью.
- 9
Всыпьте булгур, уменьшите огонь и варите под крышкой до полного впитывания воды (около 15-20 минут).
- 10
Готовый булгур разомните вилкой или толкушкой до состояния пюре. При необходимости добавьте немного растительного масла.
- 11
Подавайте котлеты с пюре из булгура.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
