Приблизительная оценка ИИ
Хачапури по-имеретински (Быстрый вариант)
70% аутентичности · Грузинская
Упрощенный рецепт имеретинского хачапури, который готовится быстрее за счет использования готового теста или сокращения времени подъема.
Ингредиенты
- Тесто дрожжевое готовое500 г
- Сыр сулугуни или имеретинский400 г
- Яйцо куриное1 шт. (для смазывания)
- Масло сливочное (для смазывания)30 г
- Сольпо вкусу
Приготовление
- 1
Сыр натрите на крупной терке или разомните руками. При необходимости посолите.
- 2
Готовое дрожжевое тесто разделите на 4 части. Каждую часть раскатайте в круг диаметром около 20 см.
- 3
В центр каждого круга выложите сыр. Соберите края теста к центру, чтобы закрыть начинку, и защипните. Переверните швом вниз.
- 4
Аккуратно раскатайте каждый пирог в плоский круг толщиной около 1.5-2 см. Сделайте отверстие в центре.
- 5
Выложите хачапури на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте взбитым яйцом.
- 6
Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
- 7
Готовые хачапури смажьте сливочным маслом.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
