Приблизительная оценка ИИ
Картофельные драники с грибами и сливками
85% аутентичности · Украинская
Нежные картофельные драники, обжаренные до золотистой корочки, подаются с ароматными жареными грибами в сливочном соусе. Отличное сытное блюдо для обеда или ужина.
Ингредиенты
- Картошка500 г
- Грибы200 г
- Сливки150 мл
- Растительное маслодля жарки
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Лук репчатый1 шт.
- Зелень (укроп/петрушка)для подачи
Приготовление
- 1
Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Отжать лишнюю жидкость.
- 2
Добавить к картофелю соль и перец. Хорошо перемешать.
- 3
Грибы очистить и нарезать пластинками. Лук мелко нарезать.
- 4
На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить лук до золотистого цвета.
- 5
Добавить к луку грибы, жарить до испарения влаги и легкого подрумянивания.
- 6
Влить сливки к грибам, посолить, поперчить. Тушить на медленном огне 5-7 минут до загустения соуса.
- 7
На другой сковороде разогреть растительное масло. Ложкой выкладывать картофельную массу, формируя драники. Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.
- 8
Подавать драники горячими, полив грибным соусом и посыпав свежей зеленью.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
