Приблизительная оценка ИИ
Картофельные драники с куриным фаршем
85% аутентичности · Украинская
Нежные картофельные драники, обжаренные до золотистой корочки, с сочной начинкой из куриного фарша. Отличное сытное блюдо, которое можно подавать как основное или как закуску.
Ингредиенты
- Картофель800 г
- Фарш куриный300 г
- Лук1 шт.
- Яйца2 шт.
- Мука3 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Растительное маслодля жарки
Приготовление
- 1
Для начинки: мелко нарежьте лук или натрите на терке. Смешайте куриный фарш с луком, солью и перцем. Хорошо перемешайте.
- 2
Для драников: очистите картофель и натрите на мелкой терке. Отожмите лишнюю жидкость.
- 3
Добавьте к картофелю яйца, муку, соль и перец. Перемешайте до однородности.
- 4
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- 5
Выложите ложкой немного картофельной массы на сковороду, сформировав лепешку. В центр выложите чайную ложку куриного фарша и накройте сверху еще одной ложкой картофельной массы, формируя закрытый пирожок.
- 6
Обжаривайте драники с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 4-5 минут с каждой стороны. При необходимости уменьшите огонь, чтобы начинка успела приготовиться.
- 7
Готовые драники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
