Приблизительная оценка ИИ
Картофельные драники с мясной начинкой
85% аутентичности · Русская
Хрустящие картофельные оладьи, обжаренные до золотистой корочки, с сочной мясной начинкой внутри. Отличное сытное блюдо для обеда или ужина.
Ингредиенты
- картошка500 г
- фарш200 г
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Растительное маслодля жарки
- Лук репчатый1 шт.
- Сметанадля подачи
- Зелень (укроп/петрушка)для подачи
Приготовление
- 1
Для начинки: мелко нарежьте лук. Обжарьте фарш с луком на сковороде до готовности, посолите и поперчите. Остудите.
- 2
Картофель очистите и натрите на мелкой терке. Отожмите лишнюю жидкость.
- 3
Добавьте к картофелю соль и перец. Хорошо перемешайте.
- 4
На разогретую сковороду с растительным маслом выложите ложкой картофельную массу, формируя небольшие лепешки. В центр каждой лепешки положите немного мясной начинки и накройте сверху еще одной ложкой картофельной массы, формируя драник с начинкой внутри.
- 5
Обжаривайте драники на среднем огне с двух сторон до золотистой хрустящей корочки (примерно по 4-5 минут с каждой стороны).
- 6
Подавайте горячими со сметаной и свежей зеленью.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
