Приблизительная оценка ИИ
Картофельный крем-суп с зеленью
70% аутентичности · Европейская
Нежный и ароматный крем-суп из картофеля с добавлением свежей зелени, приготовленный на плите.
Ингредиенты
- Картофель400 г
- Лук1/2 шт.
- Растительное масло1 ст. л.
- Вода500 мл
- Зелень30 г
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Сыр20 г (для подачи, опционально)
Приготовление
- 1
Картофель очистите и нарежьте кубиками. Лук мелко нарежьте.
- 2
В кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности, около 3-5 минут.
- 3
Добавьте нарезанный картофель в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой до мягкости картофеля, около 15-20 минут.
- 4
Снимите кастрюлю с огня. С помощью блендера пюрируйте суп до гладкой консистенции. Если суп получился слишком густым, добавьте немного горячей воды или бульона.
- 5
Добавьте мелко нарезанную зелень (часть оставьте для украшения), соль и черный перец по вкусу. Верните на слабый огонь и прогрейте, не доводя до кипения, 2-3 минуты.
- 6
Разлейте суп по тарелкам, украсьте оставшейся зеленью и, по желанию, тертым сыром.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
