Приблизительная оценка ИИ
Картофельный суп-пюре
85% аутентичности · Европейская
Кремовый и сытный суп-пюре из картофеля с нежным луковым ароматом. Легко готовится и согревает в холодный день.
Ингредиенты
- Картофель400 г
- Лук1 шт.
- Молоко200 мл
- Растительное масло1 ст.л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Вода500 мл
- Сливки (для подачи)50 мл
Приготовление
- 1
Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук очистить и мелко нарезать.
- 2
В кастрюле разогреть растительное масло. Обжарить лук на среднем огне до мягкости и легкой золотистости (около 5-7 минут).
- 3
Добавить в кастрюлю нарезанный картофель, залить водой. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить под крышкой до мягкости картофеля (около 15-20 минут).
- 4
Снять кастрюлю с огня. С помощью погружного блендера (или перелить в стационарный блендер) измельчить суп до состояния пюре.
- 5
Вернуть кастрюлю на слабый огонь. Влить молоко, добавить соль и перец по вкусу. Прогреть суп, не доводя до кипения.
- 6
Разлить суп по тарелкам. При подаче можно добавить немного сливок и посыпать свежей зеленью или гренками (по желанию).
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
