Приблизительная оценка ИИ
Тыквенный крем-суп
70% аутентичности · Домашняя
Нежный и ароматный крем-суп из тыквы с легкой сладостью. Идеально подходит для легкого обеда или ужина.
Ингредиенты
- Тыква1 кг
- Морковь2 шт.
- Репчатый лук2 шт.
- Растительное масло2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Вода1 л
- Сливки (33%)200 мл
- Мускатный орехщепотка
Приготовление
- 1
Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками. Морковь и репчатый лук очистите и нарежьте кубиками.
- 2
В кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и морковь до мягкости (около 5-7 минут).
- 3
Добавьте в кастрюлю тыкву, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите под крышкой до мягкости тыквы (около 20-25 минут).
- 4
Снимите кастрюлю с огня. С помощью блендера измельчите овощи до состояния пюре. Если суп получился слишком густым, добавьте немного горячей воды или бульона.
- 5
Верните кастрюлю на плиту. Добавьте сливки, соль, перец и мускатный орех. Прогрейте суп, не доводя до кипения, около 5 минут.
- 6
Подавайте горячим, по желанию украсив зеленью или каплей сливок.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
