Приблизительная оценка ИИ
Куриный суп с вермишелью и грибами
Традиционное блюдо · Русская
Легкий и ароматный суп на курином бульоне с нежной вермишелью, кусочками курицы, картофелем и грибами. Отличный вариант для обеда или ужина.
Ингредиенты
- Филе куриное1 шт.
- Картошка500 г
- Грибы200 г
- Вермишель100 г
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Растительное масло1 ст. л.
- Вода2.5 л
- Лук репчатый1 шт.
- Морковь1 шт.
- Зелень (укроп/петрушка)по вкусу
Приготовление
- 1
Куриное филе промойте, залейте холодной водой в кастрюле и доведите до кипения. Снимите пену, уменьшите огонь и варите около 30 минут до готовности курицы. Затем выньте курицу из бульона, немного остудите и нарежьте на небольшие кусочки.
- 2
Картофель очистите и нарежьте кубиками. Грибы промойте и нарежьте пластинками. Лук и морковь очистите, мелко нарежьте.
- 3
В кипящий бульон добавьте нарезанный картофель. Варите 10 минут.
- 4
На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и морковь до мягкости (около 5-7 минут). Добавьте грибы и жарьте еще 5-7 минут до золотистого цвета.
- 5
Добавьте в кастрюлю с картофелем обжаренные овощи с грибами и нарезанную курицу. Посолите и поперчите по вкусу.
- 6
Доведите суп до кипения, затем добавьте вермишель. Варите еще 3-5 минут, пока вермишель не будет готова.
- 7
Снимите суп с огня, дайте настояться под крышкой 5-10 минут. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
