Приблизительная оценка ИИ
Ленивые голубцы
85% аутентичности · Русская
Упрощенная версия классических голубцов, где все ингредиенты смешиваются и формируются в котлетки, которые затем тушатся в соусе.
Ингредиенты
- Фарш1 кг
- Капуста белокочанная500 г
- Лук репчатый1 шт.
- Рис100 г
- Томатная паста3 ст.л.
- Сметана100 г
- Вода300 мл
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Растительное масло3 ст.л.
Приготовление
- 1
Капусту очень мелко нашинкуйте или измельчите в кухонном комбайне. Лук мелко нарежьте.
- 2
Рис отварите до полуготовности.
- 3
В большой миске смешайте фарш, измельченную капусту, отваренный рис, лук, соль и чёрный перец. Хорошо вымесите.
- 4
Сформируйте из полученной массы небольшие котлетки или шарики.
- 5
На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте ленивые голубцы с двух сторон до легкой золотистой корочки.
- 6
В отдельной миске смешайте воду, томатную пасту, сметану, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- 7
Выложите обжаренные ленивые голубцы в кастрюлю или глубокую форму для запекания. Залейте приготовленным соусом.
- 8
Тушите на плите на медленном огне под крышкой около 30-40 минут, или запекайте в духовке при 180°C примерно 30 минут до готовности.
- 9
Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
