Приблизительная оценка ИИ
Ленивые Голубцы в Сотейнике
80% аутентичности · Русская
Упрощенный вариант голубцов, где все ингредиенты смешиваются вместе и тушатся в соусе, без необходимости заворачивать начинку в капустные листья.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная300 г
- Фарш смешанный (говядина+свинина)300 г
- Рис круглозерный70 г
- Лук репчатый1 шт.
- Морковь1 шт.
- Томатная паста3 ст. л.
- Сметана2 ст. л.
- Чеснок1 зубчик
- Растительное масло2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Вода или бульон300 мл
- Зелень (укроп)для подачи
Приготовление
- 1
Капусту тонко нашинкуйте. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Чеснок измельчите.
- 2
Рис промойте и отварите до полуготовности.
- 3
В сотейнике или глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и жарьте еще 5 минут.
- 4
Добавьте к овощам нашинкованную капусту. Тушите под крышкой на среднем огне около 10-15 минут, пока капуста не станет мягче.
- 5
В отдельной миске смешайте мясной фарш, полуготовый рис, обжаренные овощи с капустой, измельченный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- 6
Приготовьте соус: смешайте томатную пасту, сметану, соль, перец и воду (или бульон).
- 7
Выложите мясную смесь в сотейник поверх овощей и капусты (или перемешайте все вместе, если сотейник достаточно большой). Залейте соусом.
- 8
Доведите до кипения на плите, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 40-50 минут до готовности всех ингредиентов.
- 9
Подавайте ленивые голубцы горячими, посыпав свежим укропом.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
