Приблизительная оценка ИИ
Ленивые вареники со сметанным соусом
85% аутентичности · Русская
Нежные ленивые вареники, приготовленные из творога и яиц, подаются с легким сметанным соусом. Быстрое и вкусное блюдо для завтрака или легкого ужина.
Ингредиенты
- Яйца3 шт
- Сливки200 мл
- Сливки200 мл
- Соль1 щепотка
- Мука150 г
- Творог400 г
- Сахар1 ст.л.
- Укроппо вкусу
Приготовление
- 1
В миске смешайте творог, яйца, сахар и щепотку соли. Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое, слегка липкое тесто. Не переборщите с мукой, чтобы вареники остались нежными.
- 2
Разделите тесто на несколько частей. Скатайте каждую часть в колбаску диаметром около 1.5-2 см. Нарежьте колбаски на небольшие кусочки длиной 2-3 см.
- 3
В кастрюле вскипятите подсоленную воду. Аккуратно опустите ленивые вареники в кипящую воду. Варите после всплытия 2-3 минуты.
- 4
Пока варятся вареники, приготовьте соус: смешайте сливки с оставшимися сливками, добавьте щепотку соли. Можно слегка подогреть на сковороде или в сотейнике, но не кипятить.
- 5
Готовые вареники выньте шумовкой и выложите на тарелку. Полейте сметанным соусом и посыпьте мелко нарезанным укропом.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
