Приблизительная оценка ИИ
Молочный кисель с крахмалом
Традиционное блюдо · Русская
Классический сладкий молочный кисель, приготовленный на основе молока и крахмала. Нежный, обволакивающий десерт.
Ингредиенты
- Молоко400 мл
- Сахар3-4 ст.л.
- Крахмал2 ст.л. (кукурузный или картофельный)
- Ванильный сахар1 ч.л.
- Сольщепотка
Приготовление
- 1
В кастрюле смешать 100 мл холодного молока с крахмалом и сахаром (и ванильным сахаром, если используете). Тщательно размешать до полного растворения крахмала, чтобы не было комочков.
- 2
Оставшееся молоко (300 мл) влить в другую кастрюлю и довести до кипения на среднем огне.
- 3
Тонкой струйкой, постоянно помешивая венчиком, влить молочно-крахмальную смесь в кипящее молоко. Продолжать помешивать на слабом огне до загустения киселя (около 2-3 минут). Не кипятить!
- 4
Снять кастрюлю с огня. Разлить кисель по порционным креманкам или стаканам.
- 5
Дать киселю немного остыть при комнатной температуре, затем убрать в холодильник до полного охлаждения.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
