На порцию · Приблизительная оценка ИИ
Мошкичири "Быстрый ужин"
70% аутентичности · Узбекская (адаптированная)
Упрощенная версия мошкичири с использованием консервированного нута и меньшим временем приготовления.
Ингредиенты
- Куриное филе400 г
- Нут (консервированный)1 банка (400 г)
- Лук репчатый1 шт.
- Морковь1 шт.
- Болгарский перец1 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Зира (кумин)1 ч.л.
- Кориандр (молотый)0.5 ч.л.
- Сольпо вкусу
- Черный перец (молотый)по вкусу
- Вода или куриный бульон1.5 л
- Растительное масло2 ст.л.
- Зелень (петрушка)для подачи
Приготовление
- 1
Куриное филе нарезать кубиками. Лук, морковь и болгарский перец нарезать кубиками. Чеснок мелко порубить.
- 2
В кастрюле разогреть растительное масло. Обжарить куриное филе до золотистой корочки.
- 3
Добавить лук и обжаривать до мягкости.
- 4
Добавить морковь, болгарский перец, чеснок, зиру и кориандр. Обжаривать 3-4 минуты.
- 5
Добавить промытый консервированный нут и залить водой или бульоном. Довести до кипения.
- 6
Уменьшить огонь и варить под крышкой 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими.
- 7
Посолить и поперчить по вкусу. Варить еще 5 минут.
- 8
Подавать горячим, посыпав свежей зеленью.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
