Приблизительная оценка ИИ
Моти с зеленым чаем матча и белым шоколадом
60% аутентичности · Фьюжн
Креативный вариант моти, сочетающий традиционную текстуру с ароматом японского зеленого чая матча и сладостью белого шоколада.
Ингредиенты
- Клейкий рис (мотигомэ)200 г
- Вода200 мл
- Сахар40 г
- Порошок зеленого чая матча5 г
- Белый шоколад100 г
- Картофельный крахмал (для обсыпки)50 г
Приготовление
- 1
Промойте и замочите клейкий рис на 30 минут.
- 2
Слейте воду. В миске смешайте рис, сахар и порошок матча. Добавьте воду и готовьте на пару 20-25 минут до готовности риса.
- 3
Разомните горячий рис до однородной массы.
- 4
Растопите белый шоколад на водяной бане или в микроволновке. Дайте немного остыть.
- 5
Присыпьте рабочую поверхность крахмалом. Возьмите порцию рисового теста, расплющите, положите немного растопленного белого шоколада и аккуратно заверните, формируя моти.
- 6
Повторите с оставшимся тестом и начинкой. Дайте моти полностью остыть и застыть начинке перед подачей.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
