Приблизительная оценка ИИ
Фисташковый чизкейк с белым шоколадом и розой
60% аутентичности · Фьюжн
Изысканный фисташковый чизкейк с добавлением нежного белого шоколада и аромата розы, создающий утонченное сочетание вкусов и ароматов.
Ингредиенты
- Сливочный сыр (крем-чиз)800 г
- Сахар180 г
- Яйца3 шт.
- Фисташковая паста120 г
- Белый шоколад, растопленный150 г
- Сливки (10-20%)100 мл
- Розовая вода1 ч.л.
- Печенье (типа 'Digestive')200 г
- Сливочное масло, растопленное100 г
- Фисташки рубленые (для украшения)40 г
- Засахаренные лепестки розы (для украшения)10 г
Приготовление
- 1
Подготовьте основу: измельчите печенье, смешайте с растопленным маслом, утрамбуйте по дну формы (24 см) и выпекайте 10 минут при 180°C. Остудите.
- 2
Взбейте сливочный сыр с сахаром до гладкости.
- 3
Добавьте яйца по одному, перемешивая после каждого.
- 4
Вмешайте фисташковую пасту, растопленный белый шоколад, сливки и розовую воду.
- 5
Отложите примерно 1/3 начинки. В оставшуюся 2/3 добавьте фисташковую пасту и розовую воду. В меньшую часть добавьте растопленный белый шоколад.
- 6
Вылейте обе начинки в форму, чередуя ложки или создавая узоры.
- 7
Выпекайте при 150°C около 70-80 минут. Остудите в выключенной духовке с приоткрытой дверцей (1 час).
- 8
Полностью остудите при комнатной температуре, затем уберите в холодильник минимум на 6 часов.
- 9
Украсьте рублеными фисташками, засахаренными лепестками розы и стружкой белого шоколада перед подачей.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
