Приблизительная оценка ИИ
Овощной суп-пюре
85% аутентичности · Европейская
Нежный и ароматный суп-пюре из доступных овощей. Готовится в кастрюле и пюрируется блендером. Отличный вариант для легкого обеда или ужина.
Ингредиенты
- Картошка300 г
- Морковка200 г
- Лук100 г
- Помидоры150 г
- Грибы100 г
- Растительное масло2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Вода700 мл
- Сливки (33%)50 мл
Приготовление
- 1
Картофель, морковь и лук очистить. Картофель и морковь нарезать кубиками, лук мелко нарезать.
- 2
Помидоры нарезать кубиками. Грибы нарезать пластинками.
- 3
В кастрюле разогреть растительное масло на плите.
- 4
Обжарить лук до мягкости, около 3-5 минут.
- 5
Добавить морковь и обжаривать ещё 5 минут.
- 6
Добавить грибы и жарить до золотистого цвета, около 7 минут.
- 7
Добавить картофель и помидоры, перемешать.
- 8
Влить воду, посолить и поперчить. Довести до кипения.
- 9
Уменьшить огонь и варить под крышкой до полной готовности овощей, около 15-20 минут.
- 10
Снять кастрюлю с огня. С помощью блендера пюрировать суп до однородной консистенции.
- 11
Вернуть суп на плиту, добавить сливки (если используете), прогреть, не доводя до кипения. Попробовать на соль и перец, при необходимости добавить.
- 12
Подавать горячим, по желанию украсив зеленью или каплей сливок.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
