Приблизительная оценка ИИ
Овощной суп-пюре
70% аутентичности · Международная
Легкий и нежный суп-пюре из картофеля, моркови и лука. Овощи отвариваются до мягкости, затем пюрируются. Можно добавить немного сливок или молока для более кремовой текстуры (не входят в список ингредиентов).
Ингредиенты
- Картошка300 г
- Морковь150 г
- Лук100 г
- Растительное масло1 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Вода700 мл
- Сливки (опционально)50 мл
Приготовление
- 1
Картофель, морковь и лук очистить и нарезать крупными кусками.
- 2
В кастрюле разогреть растительное масло на среднем огне.
- 3
Добавить лук и морковь, обжаривать 3-5 минут до легкой мягкости.
- 4
Добавить картофель, соль и чёрный перец. Перемешать.
- 5
Залить овощи водой, довести до кипения.
- 6
Уменьшить огонь и варить под крышкой 20-25 минут, пока все овощи не станут очень мягкими.
- 7
Снять кастрюлю с огня. Пюрировать суп с помощью погружного блендера или перелить в стационарный блендер (будьте осторожны с горячей жидкостью).
- 8
Если используете сливки, добавить их и перемешать. Прогреть суп, не доводя до кипения.
- 9
Подавать горячим.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
