Приблизительная оценка ИИ
Паста с птитими и томатным соусом с базиликом
75% аутентичности · Итальянская
Вегетарианский вариант пасты с птитими в ароматном томатном соусе с добавлением свежего базилика. Готовится в одной сковороде.
Ингредиенты
- Птитим150 г
- Томаты в собственном соку (резаные)400 г
- Лук репчатый1/2 шт.
- Чеснок1 зубчик
- Оливковое масло2 ст. л.
- Овощной бульон или вода300 мл
- Базилик свежийнебольшой пучок
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Сахар1/2 ч. л. (по желанию, для баланса кислотности)
Приготовление
- 1
Лук и чеснок мелко нарежьте. Базилик крупно порубите, оставив несколько листиков для украшения.
- 2
В сотейнике разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук до мягкости, добавьте чеснок и готовьте 1 минуту.
- 3
Добавьте птитим, перемешайте и обжаривайте 1 минуту.
- 4
Влейте томаты в собственном соку вместе с жидкостью, овощной бульон или воду. Добавьте соль, перец и сахар (если используете).
- 5
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 10-12 минут, пока птитим не станет мягким и соус не загустеет.
- 6
В конце приготовления добавьте рубленый базилик, перемешайте.
- 7
Подавайте горячим, украсив свежими листьями базилика и сбрызнув оливковым маслом.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
