Приблизительная оценка ИИ
Пау-ди-кейжу (Классический)
Традиционное блюдо · Бразильская
Традиционный бразильский сырный хлеб, приготовленный из тапиоковой муки, сыра и яиц. Хрустящий снаружи и мягкий внутри.
Ингредиенты
- Тапиоковая мука (сладкая)250 г
- Молоко120 мл
- Растительное масло60 мл
- Яйца2 шт.
- Сыр Пармезан (тертый)100 г
- Сыр Моцарелла (тертый)50 г
- Соль1 ч.л.
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте противень маслом или застелите пергаментной бумагой.
- 2
В сотейнике смешайте молоко, растительное масло и соль. Доведите до кипения.
- 3
В большой миске смешайте тапиоковую муку и тертые сыры.
- 4
Постепенно влейте горячую молочную смесь в мучную смесь, постоянно помешивая, пока не получится густое тесто.
- 5
Дайте тесту немного остыть, затем добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого добавления, пока тесто не станет однородным и эластичным.
- 6
Сформируйте из теста небольшие шарики размером с грецкий орех.
- 7
Выложите шарики на подготовленный противень на расстоянии друг от друга.
- 8
Выпекайте 15-20 минут, или пока пау-ди-кейжу не станут золотисто-коричневыми и слегка не увеличатся в объеме.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
