90 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Пищевая ценность
350 ккалКалории
25 гБелки
15 гУглеводы
20 гЖиры
Приблизительная оценка ИИ
Синиганг со свининой (классический)
Традиционное блюдо · Филиппинская
Традиционный филиппинский суп с кисло-соленым бульоном, свининой и разнообразными овощами. Готовится на основе тамаринда.
Ингредиенты
Порции4
- Свинина (грудинка или лопатка)500 г
- Паста из тамаринда100 г
- Вода2 л
- Лук репчатый1 шт.
- Помидоры2 шт.
- Редис дайкон150 г
- Бамия100 г
- Стручковая фасоль100 г
- Листья карамболы (или шпината)50 г
- Сольпо вкусу
- Черный перец горошком5-7 шт.
- Рыбный соус (патися)2 ст. л.
Приготовление
- 1
Нарежьте свинину на куски. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте свинину и варите 1 час или до мягкости.
- 2
Добавьте нарезанный лук и помидоры в бульон. Варите 5 минут.
- 3
Добавьте пасту из тамаринда, перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь.
- 4
Добавьте нарезанный редис дайкон и стручковую фасоль. Варите 10 минут.
- 5
Добавьте бамию и листья карамболы (или шпината). Варите еще 5 минут.
- 6
Приправьте солью, черным перцем и рыбным соусом по вкусу.
- 7
Подавайте горячим.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
