Приблизительная оценка ИИ
Сом там с крабом
80% аутентичности · Тайская (региональная)
Региональная вариация тайского салата из сома с добавлением свежего краба, что придает блюду более насыщенный вкус и текстуру.
Ингредиенты
- Зеленый папайя400 г
- Стручковая фасоль80 г
- Помидоры черри80 г
- Арахис жареный40 г
- Свежее крабовое мясо150 г
- Чеснок2 зубчика
- Перец чили1-2 шт.
- Лайм1 шт.
- Рыбный соус3 ст. л.
- Пальмовый сахар1 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Водапо необходимости
Приготовление
- 1
Нарежьте зеленый папайя тонкими полосками. Нарежьте стручковую фасоль на кусочки длиной 2-3 см. Помидоры черри разрежьте пополам.
- 2
В ступке разотрите чеснок и перец чили.
- 3
Добавьте в ступку стручковую фасоль и слегка подавите ее пестиком.
- 4
В небольшой миске смешайте рыбный соус, сок лайма и пальмовый сахар. Хорошо перемешайте до растворения сахара.
- 5
Добавьте в ступку полоски папайи и помидоры черри. Влейте заправку.
- 6
Аккуратно перемешайте все ингредиенты в ступке, чтобы заправка равномерно распределилась. Добавьте крабовое мясо и арахис, осторожно перемешайте.
- 7
Попробуйте и при необходимости добавьте соль. Подавайте на деревянной доске, украсив свежей зеленью.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
