Приблизительная оценка ИИ
Говядина с черносливом (Классический рецепт)
Традиционное блюдо · Русская
Традиционное блюдо из тушеной говядины с черносливом, луком и морковью в ароматном соусе. Идеально подходит для семейного ужина.
Ингредиенты
- Говядина (лопатка или грудинка)800 г
- Чернослив без косточек150 г
- Лук репчатый2 шт.
- Морковь1 шт.
- Томатная паста2 ст. л.
- Мука1 ст. л.
- Растительное масло3 ст. л.
- Лавровый лист2 шт.
- Черный перец горошком5-7 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Вода или говяжий бульон500 мл
Приготовление
- 1
Говядину нарежьте кубиками примерно 3х3 см. Обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
- 2
Добавьте нарезанный лук и тертую морковь, обжаривайте еще 5-7 минут.
- 3
Всыпьте муку, перемешайте и обжаривайте 1 минуту.
- 4
Добавьте томатную пасту, перемешайте.
- 5
Влейте воду или бульон, доведите до кипения.
- 6
Добавьте чернослив, лавровый лист, перец горошком, соль и молотый перец.
- 7
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 1.5-2 часа до мягкости мяса.
- 8
Перед подачей удалите лавровый лист. Подавайте горячим.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
