Приблизительная оценка ИИ
Сырники
Традиционное блюдо · Русская
Нежные и пышные сырники из творога, обжаренные до золотистой корочки. Идеальный завтрак или десерт.
Ингредиенты
- Творог (5-9% жирности)500 г
- Яйцо куриное1 шт.
- Сахар2-3 ст. л.
- Мука пшеничная3-4 ст. л. (+ для панировки)
- Ванильный сахар1 ч. л. (по желанию)
- Сольщепотка
- Растительное маслодля жарки
- Сметана, варенье или сгущенное молокодля подачи
Приготовление
- 1
Творог разомните вилкой в миске. Если творог слишком влажный, отожмите лишнюю жидкость через марлю.
- 2
Добавьте к творогу яйцо, сахар, ванильный сахар (если используете) и щепотку соли. Хорошо перемешайте.
- 3
Постепенно всыпьте муку, замешивая мягкое, слегка липкое тесто. Не добавляйте слишком много муки, иначе сырники получатся жесткими.
- 4
Сформируйте из творожной массы небольшие шарики, затем слегка приплюсните их, придавая форму котлеток. Обваляйте каждый сырник в муке.
- 5
На сковороде разогрейте достаточное количество растительного масла на среднем огне.
- 6
Аккуратно выложите сырники на разогретую сковороду и жарьте с каждой стороны по 3-5 минут до золотистой корочки.
- 7
Готовые сырники выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.
- 8
Подавайте сырники горячими со сметаной, вареньем, сгущенным молоком или свежими ягодами.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
