Приблизительная оценка ИИ
Сырники
Традиционное блюдо · Русская
Нежные творожные сырники, обжаренные до золотистой корочки. Идеальный завтрак или десерт, подается со сметаной, вареньем или сгущенкой.
Ингредиенты
- Творог (5-9% жирности)500 г
- Яйцо куриное1 шт.
- Сахар2-3 ст. л.
- Мука пшеничная3-4 ст. л. (в тесто) + для панировки
- Ванильный сахар1 ч. л. (по желанию)
- Сольщепотка
- Растительное маслодля жарки
- Сметана, варенье или сгущенкадля подачи
Приготовление
- 1
Творог разомните вилкой в миске. Если творог очень влажный, отожмите лишнюю жидкость через марлю.
- 2
Добавьте к творогу яйцо, сахар, ванильный сахар (если используете), щепотку соли и 3-4 столовые ложки муки. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Тесто должно быть мягким, но не липким.
- 3
Насыпьте немного муки на рабочую поверхность или тарелку. Сформируйте из творожной массы небольшие шарики, затем слегка приплюсните их, чтобы получились сырники толщиной около 1.5-2 см.
- 4
Обваляйте каждый сырник в муке со всех сторон.
- 5
На сковороде разогрейте достаточное количество растительного масла на среднем огне.
- 6
Аккуратно выложите сырники на разогретую сковороду. Жарьте с каждой стороны по 3-5 минут до образования золотистой корочки.
- 7
Готовые сырники выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.
- 8
Подавайте сырники горячими со сметаной, вареньем, сгущенным молоком или свежими ягодами.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
