Приблизительная оценка ИИ
Торт «Кучерявый пинчер» с вишней и орехами
85% аутентичности · Авторская
Креативная вариация торта «Кучерявый пинчер» с добавлением кисловатой вишни и хрустящих грецких орехов для контраста текстур и вкусов.
Ингредиенты
- Мука пшеничная250 г
- Сахар400 г
- Яйца куриные4 шт
- Какао-порошок50 г
- Сода пищевая1 ч.л.
- Сметана 20%800 г
- Ванильный сахар10 г
- Шоколад темный100 г
- Масло сливочное50 г
- Вишня без косточек (свежая или замороженная)200 г
- Грецкие орехи100 г
- Сольщепотка
- Вода100 мл
Приготовление
- 1
Приготовить тесто для коржей, как в классическом рецепте. Разделить на 2 части, в одну добавить 100 мл воды.
- 2
Выпекать два коржа при 180°C. Остудить.
- 3
Один корж нарезать кубиками. Грецкие орехи слегка обжарить и порубить.
- 4
Для крема: взбить сметану (600 г) с сахаром (200 г) и ванильным сахаром. Добавить рубленые орехи и вишню (предварительно обсушить).
- 5
Собрать торт: пропитать целый корж кремом, выложить кубики коржа, промазывая их кремом с вишней и орехами. Сформировать горку.
- 6
Для глазури: растопить темный шоколад с маслом. Полить торт.
- 7
Украсить целыми грецкими орехами. Оставить в холодильнике на ночь для пропитки.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
