Приблизительная оценка ИИ
Торт «Орео» с вишней и шоколадом
60% аутентичности · Авторская
Креативная вариация торта «Орео» с добавлением кисло-сладкой вишни и насыщенного шоколадного ганаша для более сложного вкуса.
Ингредиенты
- Печенье «Орео»450 г
- Сливочное масло220 г
- Яйца4 шт
- Сахар220 г
- Мука пшеничная270 г
- Какао-порошок50 г
- Разрыхлитель теста1 ч.л.
- Молоко200 мл
- Сливочный сыр (крем-чиз)400 г
- Сахарная пудра120 г
- Вишня без косточек (свежая или замороженная)200 г
- Темный шоколад150 г
- Сливки (33-35%)150 мл
Приготовление
- 1
Приготовьте шоколадные коржи, как в классическом рецепте, добавив в тесто измельченное печенье «Орео». Остудите.
- 2
Приготовьте крем из сливочного сыра, сахарной пудры и ванильного экстракта. Вмешайте в крем половину вишни.
- 3
Разрежьте коржи. Соберите торт, прослаивая коржи кремом с вишней.
- 4
Приготовьте шоколадный ганаш: растопите темный шоколад со сливками. Остудите до загустения.
- 5
Покройте верх и бока торта ганашем. Украсьте оставшейся вишней и печеньем «Орео».
- 6
Дайте торту настояться в холодильнике минимум 2 часа.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
