Приблизительная оценка ИИ
Тушеная капуста с грибами
85% аутентичности · Домашняя
Простой и ароматный вариант тушеной капусты с добавлением лесных грибов, лука и моркови. Отличное вегетарианское блюдо или гарнир.
Ингредиенты
- Свежая белокочанная капуста1 кг
- Шампиньоны или лесные грибы300 г
- Лук репчатый150 г
- Морковь100 г
- Растительное масло3 ст. л.
- Томатная паста1 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Вода или овощной бульон100 мл
- Свежая зелень (петрушка)для подачи
Приготовление
- 1
Капусту тонко нашинкуйте. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Грибы нарежьте пластинками.
- 2
В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета.
- 3
Добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
- 4
Добавьте грибы и жарьте до испарения влаги и легкого подрумянивания.
- 5
Выложите в сковороду нашинкованную капусту. Перемешайте с овощами и грибами.
- 6
Добавьте томатную пасту, соль, перец и влейте воду или бульон. Перемешайте.
- 7
Накройте крышкой и тушите на среднем огне около 25-30 минут, пока капуста не станет мягкой. Периодически помешивайте.
- 8
Подавайте тушеную капусту горячей, посыпав свежей зеленью.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
