Приблизительная оценка ИИ
Творожные пончики с изюмом и лимонной цедрой
85% аутентичности · Авторская
Ароматные творожные пончики с добавлением изюма и свежей лимонной цедры для яркого вкуса и аромата. Идеальны к чаю или кофе.
Ингредиенты
- Творог (5-9% жирности)400 г
- Яйца куриные2 шт
- Сахар4 ст. л.
- Изюм50 г
- Цедра лимона1 ч. л.
- Мука пшеничная180-220 г
- Разрыхлитель теста1 ч. л.
- Сольщепотка
- Растительное масло для фритюра500 мл
- Сахарная пудра для посыпкипо вкусу
Приготовление
- 1
Изюм промойте и залейте кипятком на 5 минут, затем обсушите.
- 2
Творог разомните или протрите через сито.
- 3
Добавьте к творогу яйца, сахар, соль, изюм и лимонную цедру. Перемешайте.
- 4
Смешайте муку с разрыхлителем.
- 5
Постепенно всыпайте мучную смесь в творожную массу, замешивая мягкое тесто. Добавьте столько муки, чтобы тесто можно было сформировать.
- 6
Разогрейте масло для фритюра до 170-180°C.
- 7
Сформируйте из теста небольшие шарики или слегка приплюсните их.
- 8
Обжаривайте пончики в горячем масле партиями до золотистого цвета.
- 9
Готовые пончики выложите на бумажные полотенца.
- 10
Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
