Žemle s cesnakom a bylinkami
60% autentické · Fusion
Aromatické domáce žemle obohatené o cesnak a čerstvé bylinky, ideálne ako príloha k polievkam alebo grilovaným jedlám.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- hladká múka500 g
- vlažné mlieko250 ml
- čerstvé droždie20 g
- cukor1 lyžička
- soľ1 lyžička
- olej50 ml
- cesnak2 strúčiky
- čerstvé bylinky (petržlenová vňať, pažítka)2 lyžice nasekané
- maslo na potretie30 g
Postup
- 1
Pripravíme kvások z droždia, cukru, lyžice múky a vlažného mlieka (asi 15 minút).
- 2
Do múky pridáme soľ, vlejeme kvások, olej a vypracujeme cesto.
- 3
Cesto miesime 10-15 minút, kým nie je hladké a elastické.
- 4
Cesto prikryjeme a necháme na teplom mieste kysnúť 1 hodinu.
- 5
Vykysnuté cesto premiesime, pridáme nadrobno nasekaný cesnak a bylinky. Dobre zapracujeme.
- 6
Cesto rozdelíme na 8 častí, vytvarujeme žemle a uložíme na plech.
- 7
Necháme ich ešte 20 minút podkysnúť.
- 8
Pečieme v predhriatej rúre na 180°C asi 20-25 minút.
- 9
Po upečení ich potrieme roztopeným maslom.
