Bratislavské rožky s kakaovou plnkou
60% autentické · Slovenská (inovatívna)
Variácia bratislavských rožkov s obľúbenou kakaovou plnkou namiesto tradičnej orechovej alebo makovej.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- hladká múka500 g
- kryštálový cukor100 g
- maslo150 g
- mlieko150 ml
- čerstvé droždie25 g
- žĺtok1 ks
- soľ1 štipka
- kvalitné kakao100 g
- práškový cukor100 g
- maslo50 g
- mlieko3-4 lyžice
- vanilkový extrakt1 lyžička
- vajce na potretie1 ks
- práškový cukor na posypaniena dokončenie
Postup
- 1
Pripravte cesto rovnako ako v tradičnom recepte (kroky 1-3).
- 2
Pripravte kakaovú plnku: v miske zmiešajte kakao, práškový cukor, zmäknuté maslo, mlieko a vanilkový extrakt do hladkej pasty.
- 3
Vykysnuté cesto rozdeľte na dve časti. Každú časť rozvaľkajte na obdĺžnik.
- 4
Na obe časti cesta rovnomerne rozotrite kakaovú plnku.
- 5
Opatrne zrolujte obe časti cesta do roliek pozdĺž dlhšej strany.
- 6
Rolky nakrájajte na cca 1,5 cm hrubé plátky.
- 7
Plátky jemne roztlačte a vytvarujte do tvaru rožkov.
- 8
Rožky poukladajte na plech vyložený papierom na pečenie. Potrite rozšľahaným vajcom.
- 9
Pečte v predhriatej rúre na 180°C asi 15-20 minút, kým nie sú zlatohnedé.
- 10
Po vychladnutí posypte práškovým cukrom.
