30 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Rýchly šošovicový šalát s vajíčkom
70% autentické · Moderná slovenská
Zjednodušená verzia šošovicového šalátu, ktorá je hotová za pol hodinu. Ideálna na rýchly obed alebo večeru, obohatená o vajíčko pre vyšší obsah bielkovín.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Zelená šošovica200 g
- Vodana varenie
- Soľna varenie
- Čierne koreniena dochutenie
- Vajcia2 ks
- Paprika (červená alebo žltá)1/2 ks
- Cibuľa (červená alebo jarná)1/4 ks
- Citrónová šťava2 lyžice
- Olivový olej3 lyžice
- Kôpor2 lyžice, nasekaný
Postup
- 1
Šošovicu prepláchnite a uvarte v osolenej vode domäkka podľa návodu na obale (cca 20-25 minút). Sceďte a nechajte mierne vychladnúť.
- 2
Vajíčka uvarte natvrdo (cca 10 minút), ošúpte a nakrájajte na štvrtiny alebo plátky.
- 3
Papriku a cibuľu nakrájajte nadrobno.
- 4
V miske zmiešajte citrónovú šťavu, olivový olej, soľ a čierne korenie.
- 5
Všetky ingrediencie (šošovicu, zeleninu, vajíčka) zmiešajte v šalátovej mise a zalejte dresingom.
- 6
Ozdobte čerstvým kôprom a podávajte.
