Maková štrúdľa z ťahaného cesta s rumom
80% autentické · Slovenská
Regiónom inšpirovaná štrúdľa s makovou plnkou obohatenou o rum a citrónovú kôru, pripravená z tradičného ťahaného cesta.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Hladká múka450 g
- Rastlinný olej90 ml
- Teplá voda130 ml
- Soľ1/2 lyžičky
- Mletý mak300 g
- Mlieko200 ml
- Cukor100 g
- Rum2 lyžice
- Citronová kôra1 lyžička
- Maslo (na potretie)40 g
Postup
- 1
Pripravte cesto: zmiešajte múku, olej, teplú vodu a soľ. Vypracujte hladké cesto, nechajte 30 minút odpočívať.
- 2
Pripravte plnku: mak zalejte horúcim mliekom, pridajte cukor, rum a citrónovú kôru. Nechajte vychladnúť.
- 3
Cesto rozdeľte na 2 časti. Na pomúčenej utierke opatrne naťahujte do tenka.
- 4
Potrite cesto rozpusteným maslom.
- 5
Na jednu polovicu cesta rovnomerne rozložte makovú plnku.
- 6
Zrolujte pomocou utierky.
- 7
Preložte na plech, potrite maslom a pečte pri 180°C asi 30-35 minút.
- 8
Pred podávaním môžete jemne pokvapkať rumom.
