Tvarohový Koláč s Makom a Hrozienkami (Regionálna Variácia)
80% autentické · Slovenská / Stredoeurópska
Bohatšia verzia tvarohového koláča obohatená o mak a hrozienka, ktorá dodáva koláču zaujímavú textúru a chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- hladká múka300 g
- maslo150 g
- cukor práškový100 g
- vajce1 ks
- prášok do pečiva1 lyžička
- tvaroh plnotučný500 g
- cukor kryštálový150 g
- vajce2 ks
- vanilkový extrakt1 lyžička
- citrónová kôra1 ks
- mletý mak80 g
- hrozienka70 g
- soľštipka
Postup
- 1
Pripravte cesto rovnako ako v tradičnom recepte (múka, maslo, práškový cukor, vajce, prášok do pečiva, soľ). Nechajte v chladničke.
- 2
Na plnku zmiešajte tvaroh, kryštálový cukor, vajcia, vanilkový extrakt a citrónovú kôru. Vmiešajte mletý mak a hrozienka (predtým namočené v teplej vode a scedené).
- 3
Cesto rozdeľte na 2/3 a 1/3. Väčšou časťou vyložte dno tortovej formy.
- 4
Na cesto rovnomerne rozotrite tvarohovú plnku s makom a hrozienkami.
- 5
Zvyšné cesto nastrúhajte na vrch plnky.
- 6
Pečte v predhriatej rúre na 180°C asi 45-55 minút. Koláč by mal byť zlatohnedý.
- 7
Pred podávaním nechajte koláč úplne vychladnúť. Posypte práškovým cukrom.
