70 minčas
Strednénáročnosť
12Porcie
—Hodnotenie
Kokosové rezy s bielkovou polevou a rumovou arómou
60% autentické · Fusion
Kreatívna variácia kokosových rezov s jemnou bielkovou polevou s nádychom rumu, ktorá dodáva dezertu zaujímavý rozmer.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- hladká múka180 g
- kryštálový cukor120 g
- vajcia4 ks
- olej80 ml
- mlieko80 ml
- prášok do pečiva1 ČL
- kokos strúhaný180 g
- maslo100 g
- cukor práškový80 g
- bielky2 ks
- rumová aróma1 ČL
- soľ1 štipka
Postup
- 1
Pripravte cesto podobne ako v klasickej verzii, ale s menším množstvom cukru.
- 2
Upečené a vychladnuté cesto potrite zmesou zmäknutého masla, práškového cukru a polovice strúhaného kokosu.
- 3
Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh. Postupne pridávajte zvyšný práškový cukor a rumovú arómu. Šľahajte do lesklej peny.
- 4
Bielkovú penu naneste na kokosovú vrstvu a posypte zvyšným kokosom.
- 5
Dajte zapiecť do rúry na 160°C na cca 10-15 minút, kým poleva nezačne chytať zlatistú farbu.
- 6
Po vychladnutí krájajte na rezy.
