Rýchle pečené hovädzie mäso na cesnaku a bylinkách
70% autentické · Moderná Európska
Jednoduchšia a rýchlejšia verzia pečeného hovädzieho mäsa, ideálna na menej náročné dni, no stále plná chuti vďaka výraznému cesnakovému a bylinkovému zábalu.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Hovädzie mäso (napr. roštenka, sviečková)800 g
- Cesnak6 strúčikov
- Čerstvé bylinky (petržlenová vňať, tymian)3 lyžice nasekané
- Olivový olej3 lyžice
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Rúru predhrejte na 200°C.
- 2
Cesnak najemno nasekajte alebo pretlačte. Zmiešajte s nasekanými bylinkami a 2 lyžicami olivového oleja. Osolte a okoreňte.
- 3
Mäso osušte, osoľte a okoreňte. Potrite ho pripravenou zmesou cesnaku a byliniek.
- 4
Na panvici rozohrejte zvyšnú lyžicu olivového oleja. Mäso z každej strany krátko opečte (cca 1-2 minúty).
- 5
Preneste mäso do pekáča a vložte do predhriatej rúry.
- 6
Pečte 30-40 minút pre stredne prepečené mäso (podľa hrúbky). Použite teplomer na mäso, vnútorná teplota by mala dosiahnuť 60-65°C.
- 7
Po upečení mäso vyberte z rúry, prikryte alobalom a nechajte odpočívať 10-15 minút pred krájaním.
- 8
Nakrájajte na plátky a podávajte.
