Rýchla plnená bravčová roláda
70% autentické · Slovenská
Zjednodušená verzia plnenej bravčovej rolády, ktorá je rýchlejšia na prípravu, no stále si zachováva výbornú chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Bravčové rezne (bez kosti)8 ks
- Strúhanka150 g
- Cibuľa1/2 ks
- Cesnak1 strúčik
- Šunka100 g
- Petržlenová vňať2 lyžice nasekané
- Horčica1 lyžica
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Olej2 lyžice
Postup
- 1
Bravčové rezne naklepte, osoľte a okoreňte.
- 2
Cibuľu a cesnak najemno nakrájajte a krátko opražte na troche oleja.
- 3
Šunku nakrájajte na malé kocky.
- 4
V miske zmiešajte strúhanku, opraženú cibuľu s cesnakom, kocky šunky, nasekanú petržlenovú vňať, soľ a korenie.
- 5
Rezne potrite tenkou vrstvou horčice.
- 6
Na každý rezeň naneste časť plnky a zrolujte.
- 7
Rolády zviažte kuchynskou niťou.
- 8
Rolády opečte na rozpálenom oleji zo všetkých strán do zlatista.
- 9
Opečené rolády preložte do pekáča, podlejte trochou vody a pečte v predhriatej rúre na 180°C asi 45-60 minút.
- 10
Počas pečenia podlievajte.
- 11
Pred podávaním nakrájajte na plátky.
