30 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Rýchly vyprážaný kapor na panvici
80% autentické · Slovenská
Zjednodušená verzia obľúbeného vyprážaného kapra, ideálna pre rýchlu večeru. Používajú sa iba filety a menej obalovacích krokov.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Filety z kapra800 g
- Hladká múka150 g
- Strúhanka150 g
- Vajcia1 ks
- Soľpodľa chuti
- Mleté čierne koreniepodľa chuti
- Olej na vyprážaniedostatočné množstvo
- Petržlenová vňaťna ozdobu
- Citrón1/2 ks
Postup
- 1
Filety z kapra umyte, osušte a nakrájajte na menšie kúsky. Osolte a okoreňte.
- 2
V jednom tanieri zmiešajte múku a strúhanku. V druhom tanieri rozšľahajte vajce.
- 3
Kúsky kapra najprv namočte do rozšľahaného vajca a potom obaľte v zmesi múky a strúhanky.
- 4
Na panvici rozohrejte olej na strednú teplotu.
- 5
Obalené kúsky kapra opekajte na panvici z oboch strán dozlatista (približne 3-4 minúty z každej strany).
- 6
Vyberte na papierovú utierku, aby odkvapkal tuk.
- 7
Podávajte ozdobené petržlenovou vňaťou a plátkom citróna.
