Klasická batatová miska s mletým mäsom a cottage syrom
Tradičné jedlo · Slovenská
Tradičná a sýta batatová miska, kde sa sladkosť batatov snúbi s pikantným mletým mäsom a jemným cottage syrom. Ideálna na obed či večeru.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- bataty800 g
- mleté hovädzie mäso500 g
- cibuľa1 ks
- cesnak3 strúčiky
- cottage syr200 g
- paradajkový pretlak100 g
- olivový olej2 lyžice
- mletá paprika1 lyžička
- majoránka1 lyžička
- soľpodľa chuti
- čierne koreniepodľa chuti
- čerstvá petržlenová vňaťna ozdobu
Postup
- 1
Bataty ošúpte, nakrájajte na kocky a dajte piecť do rúry na 180°C asi 25-30 minút, kým nezmäknú a nebudú mierne opečené.
- 2
Medzitým na panvici rozohrejte olivový olej. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a opražte do sklovita.
- 3
Pridajte mleté mäso, rozdrobené, a opekajte, kým nezhnedne. Pridajte prelisovaný cesnak, mletú papriku, majoránku, soľ a korenie. Premiešajte.
- 4
Pridajte paradajkový pretlak a trochu vody (asi 50 ml). Premiešajte a duste pod pokrievkou asi 10 minút, kým sa chute nespoja.
- 5
Na tanier naservírujte upečené bataty, na ne navrstvite mleté mäso a na vrch dajte lyžicu cottage syra.
- 6
Ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.
