45 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Klasické fazuľové fašírky
Tradičné jedlo · Slovenská
Tradičné slovenské fašírky pripravené z uvarenej fazule, cibule, cesnaku a vajec, obalené v strúhanke a vypražené do zlatista. Podávajú sa zvyčajne s varenými zemiakmi alebo zemiakovou kašou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Uvarená biela fazuľa500 g
- Cibuľa1 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Vajce1 ks
- Hladká múka2 lyžice
- Strúhanka100 g
- Majoránka1 lyžička
- Petržlenová vňať2 lyžice, nasekaná
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Olej na vyprážaniedostatočné množstvo
Postup
- 1
Fazuľu rozpučte vidličkou alebo v mixéri na hrubšiu kašu.
- 2
Cibuľu a cesnak najemno nakrájajte a orestujte na troche oleja do zlatista.
- 3
K fazuľovej kaši pridajte orestovanú cibuľu s cesnakom, vajce, hladkú múku, majoránku, nasekanú petržlenovú vňať, soľ a korenie. Všetko dôkladne premiešajte.
- 4
Zo zmesi tvarujte fašírky, obaľte ich v strúhanke.
- 5
Na panvici rozohrejte olej a fašírky z oboch strán opekajte dozlatista a do chrumkava.
- 6
Podávajte horúce.
