Tradičný Pita Chlieb
Tradičné jedlo · Stredomorská
Klasický plochý chlieb s charakteristickým vreckom, ideálny na plnenie rôznymi náplňami. Pečený pri vysokej teplote, aby sa nafúkol.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Hladká múka500 g
- Sušené droždie7 g
- Vlažná voda300 ml
- Soľ1 lyžička
- Olivový olej1 lyžica
Postup
- 1
V miske zmiešajte múku, droždie a soľ.
- 2
Pridajte vlažnú vodu a olivový olej. Vypracujte hladké cesto.
- 3
Cesto nechajte kysnúť na teplom mieste asi 1 hodinu, kým nezdvojnásobí objem.
- 4
Cesto rozdelte na 8 rovnakých častí a vytvarujte guľky.
- 5
Každú guľku na pomúčenej doske rozvaľkajte na tenký kruh (asi 0.5 cm hrubý).
- 6
Predhrejte rúru na 230°C s plechom alebo pizza kameňom vo vnútri.
- 7
Opatrne preneste rozvaľkané cesto na horúci plech/kameň.
- 8
Pečte 3-5 minút, kým sa pita nenafúkne a nezačne zlatnúť.
- 9
Hotovú pitu prikryte utierkou, aby zostala mäkká.
