Klasické proteínové muffiny
Tradičné jedlo · Medzinárodná
Tradičné muffiny obohatené o proteín, ideálne na raňajky alebo ako desiata. Sú nadýchané a jemne sladké.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Proteínový prášok (srvátkový alebo rastlinný)100 g
- Celozrnná múka150 g
- Ovsenné vločky50 g
- Prášok do pečiva1.5 lyžičky
- Soľ0.5 lyžičky
- Vajíčka2 ks
- Mlieko (alebo rastlinná alternatíva)200 ml
- Kokosový olej (roztopený)60 ml
- Med alebo javorový sirup50 ml
- Vanilkový extrakt1 lyžička
- Ovocie (čerstvé alebo mrazené, napr. čučoriedky)100 g
Postup
- 1
Predhrejte rúru na 180°C a pripravte formu na muffiny.
- 2
V jednej miske zmiešajte suché ingrediencie: proteínový prášok, múku, ovsené vločky, prášok do pečiva a soľ.
- 3
V druhej miske vyšľahajte vajíčka, pridajte mlieko, roztopený kokosový olej, med/sirup a vanilkový extrakt. Dobre premiešajte.
- 4
Tekutú zmes nalejte do suchej zmesi a jemne premiešajte, kým sa nespoja. Nepremiešajte.
- 5
Zľahka vmiešajte ovocie.
- 6
Cesto rovnomerne rozdelte do pripravených košíčkov na muffiny.
- 7
Pečte 20-25 minút, alebo kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.
- 8
Pred podávaním nechajte muffiny vychladnúť.
