Špenátový quiche s fetou a sušenými paradajkami
80% autentické · Stredomorská
Variácia klasického quiche s pridaním intenzívnej chuti sušených paradajok, ktoré dopĺňajú špenát a fetu.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Hladká múka250 g
- Maslo125 g
- Studená voda3-4 lyžice
- Čerstvý špenát300 g
- Sušené paradajky v oleji80 g
- Cibuľa1/2 ks
- Cesnak1 strúčik
- Syra feta120 g
- Vajcia3 ks
- Smotana na šľahanie (30%)180 ml
- Mlieko90 ml
- Oregano1/2 lyžičky
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Pripravte cesto rovnako ako v tradičnom recepte a predpečte ho.
- 2
Na panvici orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridajte špenát a duste, kým nezmäkne. Odstráňte prebytočnú tekutinu.
- 3
Sušené paradajky nakrájajte na menšie kúsky.
- 4
V miske rozšľahajte vajcia so smotanou a mliekom. Dochuťte soľou, korením a oreganom.
- 5
Na predpečené cesto rovnomerne rozložte dusený špenát, nakrájané sušené paradajky a rozdrobenú fetu.
- 6
Zalejte vaječnou zmesou.
- 7
Pečte v predhriatej rúre pri 180°C asi 30-35 minút, kým nie je povrch zlatistý a náplň pevná.
- 8
Pred podávaním nechajte mierne vychladnúť.
