Pulled Pork Burger s Ananásom a Jalapeño
60% autentické · Fusion / Americká
Kreatívna verzia pulled pork burgeru s pridaním sladkého ananásu a pikantného jalapeño pre osviežujúci chuťový zážitok.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Bravčové plece1 kg
- Cibuľa1 ks
- Cesnak3 strúčiky
- BBQ omáčka1.5 šálky
- Ananásový džús1/2 šálky
- Med2 lyžice
- Sójová omáčka1 lyžica
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Ciabatta žemle4 ks
- Čerstvý ananás (plátky)4 ks
- Jalapeño papričky2 ks
- Čerstvý koriander (na ozdobu)hrsť
Postup
- 1
Bravčové plece osoľte a okoreňte. Opečte na panvici do zlatista.
- 2
Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak, restujte do zmäknutia.
- 3
Pridajte BBQ omáčku, ananásový džús, med a sójovú omáčku. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a duste prikryté asi 1.5 hodiny, alebo kým mäso nie je mäkké.
- 4
Mäso vyberte a natrhajte na vlákna. Vráťte do omáčky a premiešajte.
- 5
Plátky ananásu opečte na grilovacej panvici alebo na grile do zlatista.
- 6
Jalapeño papričky nakrájajte na tenké kolieska.
- 7
Žemle rozkrojte a opečte.
- 8
Na spodnú časť žemle dajte porciu pulled pork.
- 9
Na mäso položte plátok grilovaného ananásu a posypte kolieskami jalapeño.
- 10
Ozdobte čerstvým koriandrom a prikryte vrchnou časťou žemle.
