Fajitas s kuracím mäsom a limetkovo-koriandrovou marinádou
85% autentické · Fusion (Mexická/Moderná)
Osviežujúca verzia fajitas s intenzívnou limetkovo-koriandrovou marinádou pre kuracie mäso a pridaním čerstvého koriandra.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Kuracie prsia500 g
- Cibuľa1 ks
- Žltá paprika1 ks
- Červená paprika1 ks
- Olivový olej4 lyžice
- Limetková šťava4 lyžice
- Čerstvý koriander (nasekaný)1/4 šálky
- Cesnak (prelisovaný)2 strúčiky
- Mletá rasca1 lyžička
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Kukuricové tortilly8 ks
- Avokádo (nakrájané)na podávanie
Postup
- 1
Kuracie prsia nakrájajte na tenké prúžky.
- 2
V miske zmiešajte 3 lyžice olivového oleja, limetkovú šťavu, nasekaný koriander, prelisovaný cesnak, rascu, soľ a korenie. Pridajte kuracie mäso a nechajte marinovať aspoň 30 minút.
- 3
Cibuľu a papriky nakrájajte na hrubšie prúžky.
- 4
Na panvici rozohrejte zvyšný olivový olej na stredne vysokom ohni.
- 5
Opekajte kuracie mäso, kým nie je zlatohnedé a prepečené. Vyberte mäso z panvice.
- 6
Na tej istej panvici opekajte cibuľu a papriky, kým nie sú mäkké a mierne orestované (asi 5-7 minút).
- 7
Vráťte kuracie mäso na panvicu k zelenine, premiešajte a krátko prehrejte.
- 8
Kukuricové tortilly ohrejte.
- 9
Podávajte fajitas s tortillami, nakrájaným avokádom a čerstvým koriandrom.
