50 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Gemerské guľky s údeným syrom a slaninkou
60% autentické · Slovenská / Fusion
Inovatívna verzia Gemerských guľiek s pridaním údeného syra do cesta a podávaná s chrumkavou slaninkou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- zemiaky1 kg
- hladká múka250 g
- údený syr (napr. korbáčik)150 g
- vajce1 ks
- slanina100 g
- maslo30 g
- soľpodľa chuti
- čierne koreniepodľa chuti
- vodana varenie
Postup
- 1
Zemiaky uvarte v šupke, ošúpte a pretlačte.
- 2
Údený syr nakrájajte na malé kocky.
- 3
Do pretlačených zemiakov primiešajte múku, vajce, soľ, korenie a kocky údeného syra. Vypracujte cesto.
- 4
Z cesta tvarujte guľky.
- 5
Guľky varte vo vriacej osolenej vode asi 12-15 minút.
- 6
Slaninu nakrájajte na kocky a na panvici ju opražte do chrumkava.
- 7
Na tej istej panvici rozpustite maslo a guľky zľahka opečte.
- 8
Guľky podávajte posypané opraženou slaninkou.
