30 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Čokoládový fondant s chilli a malinovým coulis
85% autentické · Fusion
Luxusná variácia klasického fondantu s jemným náznakom pikantnosti z chilli, doplnená sviežim malinovým coulis pre dokonalý chuťový kontrast.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Horká čokoláda (min. 70% kakaa)150 g
- Maslo100 g
- Cukor krupica50 g
- Vajcia2 ks
- Žĺtky2 ks
- Hladká múka30 g
- Prášok z chilli papričiek (alebo jemne mleté chilli)1/4 lyžičky
- Soľ1 štipka
- Čerstvé maliny150 g
- Cukor (na coulis)1 lyžica
- Voda (na coulis)1 lyžica
Postup
- 1
Pripravte fondant podľa krokov v recepte 'Klasický čokoládový fondant'.
- 2
Do čokoládovej zmesi pred pridaním múky jemne vmiešajte prášok z chilli.
- 3
Pripravte malinové coulis: Rozmixujte maliny s cukrom a vodou do hladka.
- 4
Preceďte cez jemné sitko, aby ste odstránili semienka.
- 5
Pečte fondant ako v klasickom recepte.
- 6
Po vyklopení na tanier polejte malinovým coulis a ozdobte podľa želania (napr. lístkom mäty).
