Paradajky plnené vajíčkom a syrom (Tradičné)
Tradičné jedlo · Slovenská
Klasické slovenské paradajky plnené vajíčkom a syrom, zapečené do zlatista. Jednoduché, ale chutné jedlo.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Veľké paradajky4 ks
- Vajcia4 ks
- Strúhaný syr (napr. Eidam, Parenica)100 g
- Petržlenová vňať2 lyžice, nasekaná
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Maslo alebo olej na vymastenie1 lyžička
Postup
- 1
Paradajky umyte, odrežte vrchnú časť a opatrne vydlabte dužinu. Dužinu môžete jemne nasekať a pridať do plnky.
- 2
V miske rozšľahajte vajcia so soľou a korením. Pridajte strúhaný syr a nasekanú petržlenovú vňať. Ak ste vydlabali dužinu, pridajte ju tiež.
- 3
Vydlabané paradajky jemne osoľte zvnútra. Naplňte ich pripravenou vaječno-syrovou zmesou.
- 4
Pekáč alebo zapekaciu misu jemne vymastite maslom alebo olejom. Poukladajte do nej plnené paradajky.
- 5
Pečte v predhriatej rúre na 180°C asi 20-25 minút, alebo kým vajíčko nestuhne a syr sa neroztopí a nezačne chytať zlatistú farbu.
- 6
Podávajte ihneď, ozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou.
