Klasické bravčové nudličky so zeleninou
Tradičné jedlo · Slovenská
Tradičné slovenské jedlo z jemných bravčových nudličiek restovaných so širokou škálou čerstvej zeleniny, ochutené cesnakom a bylinkami. Podáva sa zvyčajne s ryžou alebo zemiakmi.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Bravčové mäso (kýta alebo plece)500 g
- Cibuľa1 ks
- Cesnak3 strúčiky
- Mrkva1 ks
- Paprika (rôzne farby)2 ks
- Brokolica1/2 hlavy
- Sójová omáčka3 lyžice
- Olej na vyprážanie2 lyžice
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Petržlenová vňať na ozdobumalá hrsť
Postup
- 1
Bravčové mäso nakrájajte na tenké rezančeky.
- 2
Zeleninu očistite a nakrájajte na podobne veľké kúsky ako mäso.
- 3
Na panvici rozohrejte olej a zprudka orestujte bravčové mäso zo všetkých strán dozlatista. Vyberte mäso z panvice.
- 4
Na tej istej panvici orestujte nakrájanú cibuľu do sklovita, pridajte cesnak a restujte ešte minútu.
- 5
Pridajte mrkvu a papriku, restujte asi 5 minút.
- 6
Pridajte brokolicu a restujte ďalšie 3-4 minúty, kým zelenina nie je polomäkká.
- 7
Vráťte mäso na panvicu, pridajte sójovú omáčku, soľ a korenie. Dobre premiešajte a krátko povarte.
- 8
Podávajte posypané čerstvou petržlenovou vňaťou.
